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Il cioccolato belga, conosciuto nel mondo intero è uno dei fiori all’occhiello della gastronomia vallone. Visitate la Vallonia sulle tracce del cioccolato! 

Dal cacao al cioccolato

Partiti alla conquista dell’oro, i navigatori spagnoli del XVI secolo scoprirono il cacao, al tempo, moneta di scambio e simbolo di ricchezza. E’ dunque Hernán Cortés che portò il cioccolato in Europa.In seguito venne aggiunto lo zucchero e da questa unione, nasce il cioccolato come lo conosciamo oggi.Mentre intorno alla fine del XIX secolo il cioccolato seduceva tutta Europa, in Belgio nasceva la prima tavoletta di cioccolato nel 1840.

La Pralina belga

La parola praline, di origine francese, rappresenta una mandorla rivestita di zucchero detta in Belgio dragée, confetto. Da qui, l’idea del maître chocolatier belga Jean Neuhaus di ricoprirla di cioccolato. Così, nel 1912, nasce la prima pralina di cioccolato.Il cioccolato diventa, nel giro di qualche anno, un prodotto di alto livello e per conoscitori. E grandi nomi originari della Vallonia oggi sono ambasciatori del cioccolato belga nel mondo: Galler, Darcis e Edouard.
 

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18 risultati
  • Cyril Chocolat, cioccolateria artigianale a Samrée
    Samrée

    Cyril Chocolat, cioccolateria artigianale a Samrée

    È nel piccolo villaggio di Samrée, sulle alture di La-Roche-en-Ardenne che la cioccolateria Cyril, vero mastro cioccolatiere artigianale, vi invita alle sue visite dimostrative.
  • Cioccolateria Darcis, il museo del cioccolato a Verviers
    Verviers

    Cioccolateria Darcis, il museo del cioccolato a Verviers

    Jean-Philippe Darcis, ambasciatore del cioccolato belga e pioniere del macaron in Belgio, vi apre le porte del suo museo del cioccolato a Verviers.
  • Cioccolateria Defroidmont | Boutique e visite
    Erezée

    Cioccolateria Defroidmont | Boutique e visite

    E' nel suo negozio che Philippe Defroidmont vi invita a scoprire i suoi segreti, il suo museo, il suo laboratorio e la sala degustazione. A Erezée nei pressi di Durbuy.
  • Cioccolateria Sigoji - Piaceri golosi a Ciney
    Hamois

    Cioccolateria Sigoji - Piaceri golosi a Ciney

    La cioccolateria Sigoji vi invita ad assaporare i piaceri del gusto. Incontrate i produttori e scoprite tutto il processo artigianale.
  • Chez Lio, artigiano cioccolatiere e pasticcere a Limal
    Limal

    Chez Lio, artigiano cioccolatiere e pasticcere a Limal

    Visitate il negozio Chez Lio a Limal e assaggiate il suo cioccolato artigianale. Troverete un'ampia scelta di cioccolato, pasticceria e gelati da lui inventati.
  • Didier Smeets Chocolatier | Boutique e visite a Dalhem
    Dalhem

    Didier Smeets Chocolatier | Boutique e visite a Dalhem

    Con sede nel Pays de Herve, Didier Smeets è un giovane cioccolatiere alla continua ricerca di innovazioni per condividere il suo amore per il cioccolato.
  • Cioccolateria artigianale Vanlieff's | Boutique e visite a Chastrès
    Walcourt

    Cioccolateria artigianale Vanlieff's | Boutique e visite a Chastrès

    Fondata nel 1988 a Chastres, la Cioccolateria Vanlieff's non smette di far sognare gli intenditori di prelibatezze. 
  • Jean le Chocolatier | Boutique e visite a Habay-La-Neuve
    Habay-la-Neuve

    Jean le Chocolatier | Boutique e visite a Habay-La-Neuve

    Jean le Chocolatier vi invita a visitare la sua boutique, a Habay-la-Neuve nella provincia del Lussemburgo, e a gustare le sue creazioni: cioccolatini, gelati, birre originali e altri piaceri della tavola e del palato!
  • Cioccolateria Bressant | Boutique e visita a Beaumont
    Beaumont

    Cioccolateria Bressant | Boutique e visita a Beaumont

    La cioccolateria artigianale Bressant, situata a Beaumont, propone specialità al cioccolato ed altri dolci in confezioni davvero originali
  • Cioccolateria Fontaine | Boutique e visite a Houffalize
    Houffalize

    Cioccolateria Fontaine | Boutique e visite a Houffalize

    Visitate la cioccolateria Fontaine, una piccola azienda a conduzione familiare situata a Houffalize, nel cuore delle Ardenne.
  • Charlemagne Chocolatier | Boutique e visita a Herstal
    Liège

    Charlemagne Chocolatier | Boutique e visita a Herstal

    Scoprite e gustate le praline della Chocolaterie Charlemagne a Herstal, nella provincia di Liegi.
  • Les Chocolats d'Edouard a Florenville - Visit'Entreprise
    Florenville

    Les Chocolats d'Edouard a Florenville - Visit'Entreprise

    Nella sua cioccolateria artigianale, Edouard propone nel suo negozio dai mille gusti del cioccolato, un rilassante luogo di degustazione.
  • Chocolaterie Druart a Angreau
    Angreau

    Chocolaterie Druart a Angreau

    Mastro cioccolatiere, Druart Camille vi prepara praline classiche oppure si trasforma in un creatore per inventare praline dai sapori unici, a pochi chilometri da Dour.
  • Chocolaterie Legast à Braine-le-Comte
    Braine-le-Comte

    Chocolaterie Legast à Braine-le-Comte

    Da due generazioni la cioccolateria Legast è l'indirizzo più conosciuto di Braine-le-Comte.
  • Chocolaterie Au Manon d'Hor | Visite e laboratori a Horrues
    Horrues

    Chocolaterie Au Manon d'Hor | Visite e laboratori a Horrues

    Situata nel piccolo villaggio d'Horrues, nei pressi di Soignies, la chocolaterie "Au Manon d'Hor" vi invita a scoprire i mille sapori del cioccolato....
  • Benoît Nihant Chocolatier |Boutique e visite a Awans
    Awans

    Benoît Nihant Chocolatier |Boutique e visite a Awans

    Benoît Nihant crea il suo marchio nel 2005. Preciso nelle sue ricette ed esigente nella scelta delle materie prime provenienti da tutto il mondo, il Maître Chocolatier vi invita a condividere la sua passione e ad una degustazione delle sue specialità.
  • Atelier Ô Chocolat | Boutique e visite a Dinant
    Dinant

    Atelier Ô Chocolat | Boutique e visite a Dinant

    Scoprite incredibili miscele di sapori che risveglieranno le vostre papille gustative, senza tralasciare i grandi classici del cioccolato. Un fantastico lavoro artigianale al 100%
  • Cioccolateria Ariqua Denis Boutique e laboratorio cioccolato ad Andenne
    Andenne

    Cioccolateria Ariqua Denis Boutique e laboratorio cioccolato ad Andenne

    Ariqua Denis è un giovane artigiano del cioccolato con un negozio-laboratorio situato a Andenne, tra Namur e Liegi.