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Il cioccolato belga, conosciuto nel mondo intero è uno dei fiori all’occhiello della gastronomia vallone. Visitate la Vallonia sulle tracce del cioccolato!
Dal cacao al cioccolato
Partiti alla conquista dell’oro, i navigatori spagnoli del XVI secolo scoprirono il cacao, al tempo, moneta di scambio e simbolo di ricchezza. E’ dunque Hernán Cortés che portò il cioccolato in Europa.In seguito venne aggiunto lo zucchero e da questa unione, nasce il cioccolato come lo conosciamo oggi.Mentre intorno alla fine del XIX secolo il cioccolato seduceva tutta Europa, in Belgio nasceva la prima tavoletta di cioccolato nel 1840.
La Pralina belga
La parola praline, di origine francese, rappresenta una mandorla rivestita di zucchero detta in Belgio dragée, confetto. Da qui, l’idea del maître chocolatier belga Jean Neuhaus di ricoprirla di cioccolato. Così, nel 1912, nasce la prima pralina di cioccolato.Il cioccolato diventa, nel giro di qualche anno, un prodotto di alto livello e per conoscitori. E grandi nomi originari della Vallonia oggi sono ambasciatori del cioccolato belga nel mondo: Galler, Darcis e Edouard.
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18 risultati
- Cyril Chocolat, cioccolateria artigianale a Samrée
© Cyril ChocolatLa Roche-en-ArdenneCyril Chocolat, cioccolateria artigianale a Samrée
È nel piccolo villaggio di Samrée, sulle alture di La-Roche-en-Ardenne che la cioccolateria Cyril, vero mastro cioccolatiere artigianale, vi invita alle sue visite dimostrative. - Cioccolateria Darcis, il museo del cioccolato a Verviers
© DarcisVerviersCioccolateria Darcis, il museo del cioccolato a Verviers
Jean-Philippe Darcis, ambasciatore del cioccolato belga e pioniere del macaron in Belgio, vi apre le porte del suo museo del cioccolato a Verviers. - Chocolaterie Au Manon d'Hor | Visite e laboratori a Horrues
© WBT - Martin DellicourHorruesChocolaterie Au Manon d'Hor | Visite e laboratori a Horrues
Situata nel piccolo villaggio d'Horrues, nei pressi di Soignies, la chocolaterie "Au Manon d'Hor" vi invita a scoprire i mille sapori del cioccolato.... - Cioccolateria etica a Namur | Belle & Chocolat
© LINDSAY ZEBIERNamurCioccolateria etica a Namur | Belle & Chocolat
Situata nel centro di Namur, questa cioccolateria artigianale ed etica propone un concetto di cioccolato unico al mondo declinato attraverso una gamma di tavolette e praline autentiche e bio. - Les Chocolats d'Edouard a Florenville - Visit'Entreprise
© WBT - David SamynFlorenvilleLes Chocolats d'Edouard a Florenville - Visit'Entreprise
Nella sua cioccolateria artigianale, Edouard propone nel suo negozio dai mille gusti del cioccolato, un rilassante luogo di degustazione. - Cioccolateria Fontaine | Boutique e visite a Houffalize
© Chocolaterie FontaineHouffalizeCioccolateria Fontaine | Boutique e visite a Houffalize
Visitate la cioccolateria Fontaine, una piccola azienda a conduzione familiare situata a Houffalize, nel cuore delle Ardenne. - Benoît Nihant Chocolatier |Boutique e visite a Awans
© Benoît NihantAwansBenoît Nihant Chocolatier |Boutique e visite a Awans
Benoît Nihant crea il suo marchio nel 2005. Preciso nelle sue ricette ed esigente nella scelta delle materie prime provenienti da tutto il mondo, il Maître Chocolatier vi invita a condividere la sua passione e ad una degustazione delle sue specialità. - Cioccolateria Bressant | Boutique e visita a Beaumont
© Chocolaterie BressantBeaumontCioccolateria Bressant | Boutique e visita a Beaumont
La cioccolateria artigianale Bressant, situata a Beaumont, propone specialità al cioccolato ed altri dolci in confezioni davvero originali - Charlemagne Chocolatier | Boutique e visita a Herstal
© Li Botike di LidjeLiègeCharlemagne Chocolatier | Boutique e visita a Herstal
Scoprite e gustate le praline della Chocolaterie Charlemagne a Herstal, nella provincia di Liegi. - Cioccolateria Ariqua Denis Boutique e laboratorio cioccolato ad Andenne
© Ariqua DenisAndenneCioccolateria Ariqua Denis Boutique e laboratorio cioccolato ad Andenne
Ariqua Denis è un giovane artigiano del cioccolato con un negozio-laboratorio situato a Andenne, tra Namur e Liegi. - Chocolaterie Druart a Angreau
© Pierre PauquayAngreauChocolaterie Druart a Angreau
Mastro cioccolatiere, Druart Camille vi prepara praline classiche oppure si trasforma in un creatore per inventare praline dai sapori unici, a pochi chilometri da Dour. - Cioccolateria Sigoji - Piaceri golosi a Ciney
© Chocolaterie SigojiCineyCioccolateria Sigoji - Piaceri golosi a Ciney
La cioccolateria Sigoji vi invita ad assaporare i piaceri del gusto. Incontrate i produttori e scoprite tutto il processo artigianale. - Jean le Chocolatier | Boutique e visite a Habay-La-Neuve
© p.willemsHabay-la-NeuveJean le Chocolatier | Boutique e visite a Habay-La-Neuve
Jean le Chocolatier vi invita a visitare la sua boutique, a Habay-la-Neuve nella provincia del Lussemburgo, e a gustare le sue creazioni: cioccolatini, gelati, birre originali e altri piaceri della tavola e del palato! - Didier Smeets Chocolatier | Boutique e visite a Dalhem
© Didier SmeetsBombayeDidier Smeets Chocolatier | Boutique e visite a Dalhem
Con sede nel Pays de Herve, Didier Smeets è un giovane cioccolatiere alla continua ricerca di innovazioni per condividere il suo amore per il cioccolato. - Cioccolateria artigianale Vanlieff's | Boutique e visite a Chastrès
© WBT - Christophe VandercamWalcourtCioccolateria artigianale Vanlieff's | Boutique e visite a Chastrès
Fondata nel 1988 a Chastres, la Cioccolateria Vanlieff's non smette di far sognare gli intenditori di prelibatezze. - Cioccolateria Defroidmont | Boutique e visite
© WBT - Caroline RaseErezéeCioccolateria Defroidmont | Boutique e visite
E' nel suo negozio che Philippe Defroidmont vi invita a scoprire i suoi segreti, il suo museo, il suo laboratorio e la sala degustazione. A Erezée nei pressi di Durbuy. - Chez Lio, artigiano cioccolatiere e pasticcere a Limal© WBT - Martin DellicourLimal
Chez Lio, artigiano cioccolatiere e pasticcere a Limal
Visitate il negozio Chez Lio a Limal e assaggiate il suo cioccolato artigianale. Troverete un'ampia scelta di cioccolato, pasticceria e gelati da lui inventati. - Chocolaterie Legast à Braine-le-Comte
© Legast ChocolaterieBraine-le-ComteChocolaterie Legast à Braine-le-Comte
Da due generazioni la cioccolateria Legast è l'indirizzo più conosciuto di Braine-le-Comte.