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- Vigneto
Jean e Justine Galler, padre e figlia, hanno aperto la loro azienda vinicola biologica Septem Triones a Chaudfontaine, nella provincia di Liegi.
In latino “Septem Triones” significa “i sette buoi che arano”: ovvero, le sette stelle dell'Orsa Maggiore, la grande costellazione che indica il nord. Il vigneto è situato nel nord della Vallonia, ed è coltivato seguendo i ritmi della natura, dei pianeti e delle stelle.
L'azienda produce vini bianchi e rossi d'alta qualità. Jean Galler ha scelto di gestire le sue vigne secondo il metodo bio, rifiutando di utilizzare prodotti chimici che uccidono il suolo, sopprimono la biodiversità e vengono assorbiti dall'uva.
Visite e degustazioni
Septem Triones vi attende da maggio a settembre per una visita dell'azienda, che termina con una degustazione in cantina.
Scopriti questi deliziosi vini della Vallonia, ricchi di aromi e rispettosi dell'ambiente!
Servizi
Punto vendita - Degustazione - Visita delle infrastrutture
Visites
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